Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan

Soal dan Pembahasan Bioteknologi – Secara umum materi bioteknologi dapat dipelajari pada pelajaran biologi pada tingkatan SMP. Pada pelajaran biologi terdapat materi bioteknologi yang soalnya akan dibagikan pada tulisan ini beserta pembahasannya.

Soal
Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan …
A. Tapai
B. Oncom
C. Tempe
D. Kecap
Pembahasan:
Kecap merupakan salah satu produk dari bioteknologi yang terbuat dari kacang kedelai. Dalam pembuatannya, kedelai akan difermentasi menggunakan jamur Aspergillus wentii, kemudian kedelai yang telah difermentasi akan dikeringkan dan direndam dalam larutan garam. Proses perendaman kedelai dengan larutan garam disebut dengan fermentasi garam. Jamur Aspergillus wentii yang diberikan akan mengubah protein menjadi asam-asam amino, komponen rasa, asam, dan aroma khas.

Jadi, jawaban yang benar adalah (D) Kecap

Sekian Soal dan Pembahasan Bioteknologi jamur aspergillus wentii berperan dalam pembuatan. Semoga jamur aspergillus wentii berperan dalam pembuatan Soal dan Pembahasan Bioteknologi tadi dapat membantu teman-teman dalam belajar.

Referensi: https://id.wikipedia.org/wiki/Bioteknologi
Baca juga: Berikut ini yang termasuk bioteknologi adalah

Ambiz Education Search:
jamur aspergillus wentii berperan dalam pembuatan